Zastępy straży pożarnej to grupy ratowników wysyłane do akcji – pożarów, wypadków czy katastrof. Każdy zastęp liczy zwykle od 3 do 6 strażaków, wyposażonych w specjalistyczny sprzęt ratowniczy i pojazdy gaśnicze. Działają szybko i precyzyjnie, zgodnie z rozkazami dowódcy, by chronić życie, zdrowie i mienie ludzi.