Ukrainiec to osoba posiadająca obywatelstwo Ukrainy lub identyfikująca się z narodem ukraińskim poprzez język, kulturę, historię czy tradycję. Termin odnosi się zarówno do mieszkańców Ukrainy, jak i osób pochodzenia ukraińskiego żyjących poza jej granicami. Określenie dotyczy tożsamości narodowej, a nie światopoglądu czy przekonań.