Odszedł twórca kultowej Cukierni Bristolka. Jeleniogórzanie żegnają Radosława Surowiaka

Z ogromnym żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Radosława Surowiaka, założyciela i wieloletniego właściciela cukierni Bristolka w Jeleniej Górze. To miejsce od ponad 30 lat było prawdziwą wizytówką miasta – niemal każdy, kto odwiedzał Jelenią Górę, miał okazję skosztować jego słynnych tortów, ciast i deserów.

Jako redakcja 24Wrocław, jesteśmy przecież związani z Jelenią Górą od wielu lat, wielokrotnie odwiedzaliśmy Bristolkę i zawsze wychodziliśmy z niej z uśmiechem i wspomnieniem wyjątkowego miejsca, które łączy lokalną tradycję z niepowtarzalnym smakiem.

Prezydent Jeleniej Góry w pożegnalnym wpisie na Facebooku napisał:
"Wiadomość o śmierci Radosława Surowiaka przyjęliśmy z wyjątkowym żalem, można bowiem powiedzieć, że odszedł Jeleniogórzanin, który był jedną z ikon naszego Miasta. Nie tylko dlatego, że stworzył i prowadził swoją firmę przez ponad 30 lat, nie tylko dlatego, że jego ciasta i torty były ozdobą najważniejszych uroczystości rodzinnych i samorządowych, trafiały na stoły podczas przyjęć dla najważniejszych zagranicznych gości, ale przede wszystkim dlatego, że stworzona przez Niego „Bristolka” stała się miejscem kultowym i najlepszą formą promocji Jeleniej Góry."

To właśnie dzięki jego pasji i wytężonej pracy ulica 1 Maja zyskała na nowo charakter urokliwego deptaka, który przyciągał turystów i mieszkańców. Bristolka była pierwszym lokalem w tej części miasta, który zainspirował kolejne inicjatywy gastronomiczne, stając się symbolem odrodzenia centrum Jeleniej Góry.

Radosław Surowiak był nie tylko przedsiębiorcą, ale przede wszystkim człowiekiem, który swoją pracą, poświęceniem i pasją do cukiernictwa pozostawił niezatarty ślad w sercach mieszkańców. Jego dziedzictwo kontynuuje obecne pokolenie cukierników z Bristolki, dbając o najwyższą jakość i tradycję miejsca, które stało się prawdziwą ikoną miasta.

Składamy najszczersze kondolencje rodzinie i bliskim  Radosława Surowiaka. Wspominamy go nie tylko jako twórcę wyjątkowego miejsca, ale jako człowieka, który swoją pasją i oddaniem sprawił, że Jelenia Góra zyskała jeden z najbardziej kultowych punktów na mapie miasta.

Odszedł twórca kultowej Cukierni Bristolka. Jeleniogórzanie żegnają Radosława Surowiaka