Pszczelarstwo to prowadzenie pasiek i opieka nad rodzinami pszczelimi w celu pozyskiwania miodu, wosku i innych produktów. Wymaga znajomości biologii pszczół, regularnych przeglądów uli oraz dbania o ich zdrowie i warunki bytowe. To działalność ważna nie tylko gospodarczo, ale też dla całego ekosystemu.